Tutti i prodotti sono il risultato della lavorazione semiartigianale, di ingredienti assolutamente naturali e semplici tipici della nostra terra : farina di grano tenero, semola, vino bianco, olio di oliva, sale.
L’impasto viene lungamente lavorato affinché tutti gli ingredienti si miscelino correttamente tra loro e, prima di prendere la forma di taralli o di friselle o di stuzzichini, ne sarà analizzato l’aspetto e soprattutto il gusto.
