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FORMAGGI

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FILONE

Il Filone è un formaggio fresco a pasta filata a forma di “panetto”. Colore bianco latte, con assenza di colorazioni anomale gialle, punti neri o altre macchie. Superficie liscia, uniforme, priva di crosta con presenza di una pelle lucida di consistenza tenera. 
Sapore dolce e delicato, con odore gradevole di fresco latte.